Pronájem restaurace 224 m²

Výjimečná příležitost k převzetí kompletně připraveného gastronomického konceptu v atraktivní lokalitě Prahy 2 - Vinohrady. Nabízíme přenechání zavedené italské restaurace a wine baru DolceMente, situovaného v prestižní ulici Italská ve Vinohradech, jen několik minut chůze od Václavského náměstí a Hlavního nádraží. Podnik byl dlouhodobě budován jako autentický italský gastronomický koncept s důrazem na kvalitní suroviny, osobitý design interiéru a příjemnou atmosféru. Novému provozovateli nabízí možnost navázat na vybudovanou značku, kompletní gastronomické zázemí, obchodní kontakty, dodavatelské vazby a předané know-how. Restaurace je nabízena včetně zavedené značky DolceMente a s možností odkupu kompletního gastronomického vybavení, inventáře, interiérového zařízení a provozního zázemí, které umožňuje pokračovat v gastronomickém využití prostoru bez nutnosti pořizovat kompletní technologické vybavení od začátku. - Celková plocha: 224,7 m² - Kapacita interiéru: cca 40 míst - Kapacita venkovní zahrádky: cca 40 míst - Nájemné: 150 000 Kč / měsíc + DPH - Provozní poplatky: 50 000 Kč/měsíc + DPH - Kauce: 6 měsíčních nájmů (900 000 Kč) - Odstupné za převzetí konceptu: 3 000 000 Kč - Odkup gastronomického vybavení a zařízení: 2 500 000 Kč - Možnost převzetí: od ledna 2027 - Otevírací doba provozu: do 23:00 Provozní poplatky ve výši 50 000 Kč / měsíc + DPH zahrnují domovní služby, vzduchotechniku, klimatizaci, elektřinu, plyn a vodu. Kompletní převzetí konceptu DolceMente Součástí odstupného (3 000 000 Kč) je: - předání prostor připravených k okamžitému provozu – vybavených elektroinstalací, vzduchotechnikou a klimatizací, - dokumentace HACCP, - sociální zařízení pro zákazníky i zaměstnance a šatna pro personál, - zavedená značka DolceMente včetně identity podniku, - obchodní kontakty a dodavatelské vazby, - možnost pokračovat v odběru kvalitních italských potravin, - možnost odběru vín ze soukromého vinařství, - předání know-how a zkušeností spojených s provozem, - možnost převzetí stávajícího personálu dle dohody. Gastronomické vybavení a zařízení dle seznamu se odkupuje samostatně za 2 500 000 Kč a zahrnuje: - kompletní gastronomické vybavení, - profesionální gastronomické technologie, - veškerý inventář, - porcelán, sklo, příbory a nádobí, - zařízení interiéru restaurace. Restaurace disponuje plně zkolaudovanou profesionální kuchyní připravenou pro provoz teplé i studené gastronomie. Součástí prostoru je také samostatná výrobna cukrářských a lahůdkářských výrobků s profesionálním vybavením. Technologické zázemí zahrnuje zejména: - konvektomaty, - profesionální chladicí a mrazicí zařízení, - šokové zchlazovače, - mixéry, - hnětače, - další gastronomické technologie, - kompletní nerezové vybavení. Kuchyně je klimatizovaná a